COVID-19 وصناعة الأغذية والمشروبات: الآثار والتعديلات

ليس سراً أن أزمة COVID-19 أثرت سلبًا على الصناعات في جميع أنحاء الولايات المتحدة. لسوء الحظ ، تضررت صناعة الأغذية والمشروبات بشكل خاص حيث أُجبرت المطاعم على الإغلاق في جميع أنحاء البلاد لتسوية منحنى الفيروس الجديد.

ولكن كيف أثر الفيروس على الصناعة وكيف يمكن أن تتوقع الشركات التكيف في أعقاب أزمة COVID-19؟ هنا سوف نتعمق في أحدث رؤى الصناعة.

COVID-19 والأغذية والمشروبات المعبأة

من السهل التعرف على التأثير قصير المدى للفيروس على الخدمات الغذائية والصناعات الغذائية المعبأة من التأثير على المدى الطويل. أثرت المطاعم بشكل كبير على الصناعة ، في حين ظهرت الأطعمة المعبأة في القمة. التحدي الأكبر الذي تراه شركات الأغذية المعبأة هو القدرة على مواكبة الطلب.

لا تزال التحديات طويلة الأجل لكل من الأغذية المعبأة والخدمات الغذائية غير معروفة نسبيًا ، على الرغم من توقع حدوث ركود أو تباطؤ اقتصادي. قادة الصناعة على استعداد لإجراء تعديلات نحو تحسين أنظمة إدارة العمل وإضافة مزايا مثل الإجازة المرضية المدفوعة.

تلقت العلامات التجارية للمشروبات ضربة كبيرة خلال أزمة COVID-19 لأنها تعتمد إلى حد كبير على المطاعم والحانات لإجراء مبيعاتها.

COVID-19 وسلاسل التوريد

في الوقت الحالي ، أبلغ موردو المواد الخام والمكونات عن تأثير ضئيل على قدرتهم على توفير المكونات لشركات الأغذية والمشروبات. ومع ذلك ، من المتوقع أن يؤدي فيروس كورونا COVID-19 إلى تعطيل سلاسل التوريد والتأثير على إمدادات المواد الخام. لهذا السبب ، يوصى بأن تصطف شركات الأغذية مع موردين بديلين لتلبية احتياجاتهم الآن وليس لاحقًا عندما تصبح الإمدادات المحدودة مشكلة. يكلف انكماش المخزون غير المتوقع تجار التجزئة 1.33٪ من إجمالي مبيعاتهم في المتوسط.

من المستحسن أيضًا أن تستغرق شركات الأغذية دقيقة لتراجع خطط الاستجابة للطوارئ. تضمن مراجعة خطة إدارة الأزمات الخاصة بك أنك مستعد للتعامل مع الاضطرابات والمشاكل المحتملة الأخرى التي تسببها أزمة COVID-19.

يمكن أن يساعد برنامج إدارة سلسلة التوريد في تحسين العمليات التجارية في وقت احتياج شركتك. يكرس بائعو برامج إدارة سلسلة التوريد مثل Royal 4 Systems لتعزيز التعاون ، ورفع مستوى ربح عملك ، وخفض التأخير في العمليات ، وزيادة الكفاءة ، وتقليل آثار التكلفة ، وزيادة الإنتاج ، وتعزيز شبكة سلسلة التوريد الخاصة بك. لمزيد من المعلومات حول ماذا برنامج إدارة سلسلة التوريد يمكن أن تفعله لأعمالك خلال أزمة COVID-19 ، اتصل بشركة Royal 4 Systems اليوم.